卤肉的做法 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用 2、 在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、...

卤制肥肠的做法及配料 食材：新鲜肥肠3斤、清水适量。 调料：姜片3片、大葱两段、食盐、鸡精、胡椒、白砂糖、老抽适量。 配料：小茴香3克、八角2个、草果1个、花椒5克、白豆蔻...

卤猪蹄的做法及配方 卤猪蹄的配料：干辣椒200克、八角50克、桂皮40克、香叶、香茅草、大红袍花椒各35克、陈皮、小茴香、白寇（去籽）、沙姜各20克、草果（拍破）、砂仁、丁香各...

卤牛肉的做法及配方 卤牛肉配料：八角1克，小茴香5克，桂皮1克，丁香0、5克，桂皮2克，草果2克，白豆蔻1克，干红椒1克，孜然0、1克，高良姜2克，盐6克，冰糖5克，酱油15克，绍兴酒...

卤猪头肉的做法及配方 配料：八角6克、草果6克、小茴香5克、香叶3克、桂皮3克、陈皮5克、荜拨4克、木香4克、草豆蔻3克、丁香1克、甘草2克、白豆蔻3克、肉豆蔻4克、白芷3克、花椒...

鸡爪作为中国人非常受欢迎的一道菜，因其物美价廉而成为餐桌上的常客，今天 卤菜技术 就为大家分享卤鸡爪的做法 食材：鸡爪500g、食用油适量、精盐适量、香料包适量、酱油适量、...

常吃五香卤猪蹄可以起到补充营养和抗衰老的功效，此外五香卤猪蹄还能起到抗皱纹和令皮肤紧致等效用呢，五香卤猪蹄做法简单易学，按照下面 卤猪蹄培训 提供的方法做很简单。 卤...

红卤猪蹄是一道非常美味的卤菜，今天就为大家分享红卤猪蹄的做法： 1、猪蹄洗净去毛对半切沸水锅焯至5成熟捞出待用 2、姜切片待用锅入油小火烧热入冰糖熬化至出气泡颜色变红，...