置顶推荐 卤肉的做法及配料

卤肉的做法及配料

八味香卤肉做法及配方

对于美食来说,配方是灵魂,今天和大家一同做一个台湾菜谱上的八味香卤肉,风格和我们一般所见略有不同,例如黄酒和米酒结合使用,还有我们使用比较少的香辛料桂枝等。 之所以...

卤肉的做法及配料

卤肉22种香料配方表

做卤菜离不开各种香料,有个香料的不同配比,才有了我们迟到的不同卤味。那么我们日常中常见的卤肉香料有哪些呢? 常用的卤肉的香料就是那些品种: 八角、沙姜、桂皮、香叶、...

卤肉的做法及配料

百年卤肉秘方

下面为大家分享的是一款百年卤肉秘方,感兴趣的小伙伴们可以尝试下哦。 一 配料:别买炮制的。炮制的味道很苦,需要很多遍熬煮才能去掉苦味。卤料整体的医用效果就是开胃健脾...

卤肉的做法及配料

卤猪耳朵的做法及配方

卤猪耳朵的配方配料 主料:猪耳朵1副 辅料:油,盐,大回,小回,香叶,草果,陈皮,甘草,姜等调料适量 卤猪耳朵的做法 步骤1 原料图:猪耳朵一副、香料一份; 步骤2 猪耳朵洗干...

卤肉的做法及配料

最正宗的卤肉

卤肉不仅可以作为下酒菜,也可以当做解馋的美味。肉经过卤制,被赋予了卤汁的香味,肉质更加的软烂,口感不会那么柴。 我相信很多人在家里试过自己做卤肉,但是做出来确实没有...

卤肉的做法及配料

正宗有特色的卤肉配方

卤肉味道是否地道,是否正宗,是否有特色,关键在于配方是否科学合理,卤料的作用 在于去腥、提香、滋补、提色、防腐、去火这几大功效,以及增进食欲,健胃消食和健脾等作用。...

卤肉的做法及配料

酱猪蹄的配方大全

今天跟大家分享十种酱猪蹄的家常做法(附带酱猪蹄配方哦),来一起学些吧吧... 酱猪蹄做法一 原料:猪蹄50千克,干辣椒节1干克,花椒50克,糖色1千克,香料包1包,蚝油2瓶(500克/瓶...

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五香卤猪蹄的配料及做法

五香卤猪蹄是卤猪蹄中非常受欢迎的一种口味,小编就为大家分享五香卤猪蹄酥而不烂的秘诀. 五香卤猪蹄主料 猪蹄三个调料:冰糖、盐、高度白酒、葱姜卤味包:八角(大料)10克,肉桂...