置顶推荐 四川卤水配方秘方大全

置顶推荐 川味卤菜卤水秘方

置顶推荐 卤水配方及配料 卤水的制作做法

置顶推荐 卤水的配方 卤水的做法

卤水的做法及配料

绝味辣卤配方

绝味辣卤技术配方 一、高汤的制作 老母鸡一只约1500克、猪筒骨2500克、五花肉1000克、猪肉皮1500克、鸡爪1000克、牛筒骨2000克、金华火腿150克、清水80斤、白酒100克、老姜500克、大葱50...

卤水的做法及配料

川味卤水常用配方

卤水的配方其实是因地而异的,各个地方选择的香辛料不同,香辛料的配比也不同,其实在网上交流卤水的配方是没有什么实际意义的。下面是一个川味卤水配方供大家参考,是一位川...

卤水的做法及配料

卤水是决定卤肉好吃的关键

大家都知道,卤肉最重要的就是卤水。卤水其实才是决定卤肉好吃与否的关键所在,卤水什么味道,做出来的卤肉就是什么味道,所以要想做好卤肉,就得学会做好卤水。现在超市商店...

卤水的做法及配料

称霸卤菜界的十二款辣卤技术

下面为大家分享的是称霸卤菜界的十二款辣卤技术,感兴趣的小伙伴们可以尝试下哦。 配方01 如果是用来制作辣鸭头、鸭翅、鸭腿、兔头,那么辣卤的制作方法和配方又不同了。再给大...

卤水的做法及配料

湖南卤味的做法及配方

湖南的卤菜全国闻名,而其秘决之一就在于卤水的制作配方上。卤料作为卤水最为重要的香味源头,也被人们叫作香料, 是由多种中药材组成的。每一味药材都有其独特的养生功效。卤...

卤水的做法及配料

卤味的做法及配方简单易学

八道卤味的做法及配方,色香味俱全简单易学!教你在家轻松做好吃的卤味! 卤味的做法1.家传秘制卤牛肉 卤味的做法-卤牛肉 卤牛肉用料: 牛腱子1500克、水适量、姜10克、八角2个、...

卤水的做法及配料

常用的卤味卤水有哪些种类

卤味卤水有哪些种类? 重庆卤味,奇香卤水,川味卤水,白卤、红卤、黄卤、辣卤、香卤、糟卤、腊香卤、五香卤、多香卤、茶香卤、熏卤、咸卤、酒卤、酱卤、椒香卤、盐焗、葱卤、...

卤水的做法及配料

50年秘制卤水配方及做法

卤菜的配方有酱香、麻辣、五香、泡椒等多种新式口味,不管口味怎么变,但老卤水的制作是基础,也是唯一不变的。今天就分享一个50年秘制卤水配方及做法 秘制卤水配方 原料:八角...