卤料大家都不陌生，就是制作卤菜时，用于制作卤水的香料。那么在使用过程中大家都知道卤料的正确使用方法嘛？下面就为大家重点介绍一下卤料使用方法及卤料介绍。
卤料使用方法
1、泡水清洗：泡水主要是去除卤料中的黑色素，防止卤肉发黑。清洗可以去除卤料表面的灰尘杂质，也可以防止卤肉发黑。
2、油炒卤料：可以让卤料的香辛味更好的融入卤水中，让卤肉更有味道。
卤料介绍我们可以通过32种卤水香料配方香料调料大全对各类的香料有明确清晰的认识。
卤料使用方法及卤料介绍
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