今天给大家推荐l2款实用的秘制五香味的卤水配方，保证在夏天能做出非常好吃的凉菜，希望大家都能在家做出最健康、香味浓郁的卤菜。 五香卤水配方一：八角10克、高良姜3克、桂皮...

盐水鸭的卤水香料配方及制作方法 原料：鸭一只（约3斤）。 香料：香葱50g、姜片50g、陈皮3g、冰糖5g、八角1个、花椒10粒、白芷5g、盐25g、花椒50g。 制作流程： 1、把鸭去毛，切掉小翅...

下面介绍一款香辣酱香型红卤水的配方及制作方法： 红卤水的配方原料： A猪筒子骨5000克，鸡架2500克，牛骨头2500克,清水25千克。 B八角、花椒、草果、桂皮、陈皮、各50克,小茴香、香...

咸鲜卤水配方及原料： A猪棒骨2500克，鸡架骨2000克,老鸭1500克,老姜、大葱各300克，白酒50克,清水12500克。 B八角25克,山奈、丁香、良姜、 白芷、香松各7克，桂皮、桂枝、小茴香、香叶、...

下面就给大家详细的介绍一种号称卤水之王的金牌黄金卤水的秘方。 金牌黄金卤水配方 汤料：清水50千克，猪棒骨5000克，老鸭1500克，金华火腿骨、鳝骨各500克，老母鸡2500克。 香料：...

四川绝密卤水配方川味白卤水配方 味型：咸鲜。 原料:南姜50克，肉桂10克，当归15克,花椒8克,白酱油150克，精盐50克,冰糖5克,胡萝卜、白萝卜各500克，洋葱、香菜各50克,水1500克。 制作...

卤水的做法很多杂志都有介绍，其实，一锅好卤水关键是在保养上，调得再好的卤水，若不能妥善保养，过一段时间，卤水的颜色、味道都会发生变化。有的师傅调好卤水，卤几次就不...

制作一桶合格的正宗潮州卤水并没有那么复杂,关键是你是否掌握了制作潮州卤水的核心技术。下面,我们就来解密潮州卤水的配方和制作技术。 潮州卤水（味型：咸鲜微甜稍辣） 潮州卤...