各式卤水的配料
辛温型卤水配料
八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道，真正制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行。
麻辣型卤水配料
在五香的基础上加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等，在烧制当中，要投入适当的辣椒，以达到有辣、麻的口感。用法各异，在椒子和花椒可用热油炒，达到香的感觉，也有磨成粉状，也有全部投进锅中煮水用，那就是说每个厨师他有他本人的看法和爱好，都能起到一定的效果。
浓香型卤水配料
在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，进口香叶，制成特有的香味，如香肠、烧鸡、卤鸡和高档次的烧烤。
怪味型卤水配料
草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水，这种口味给人以清新的感觉。
滋补型卤水配方
如天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂作为辅料，佐以甲鱼、母鸡、狗肉之类，系大补，可壮阳补肾、益气补中，增强人体的免疫力。
学卤水的配料找正宗30年老卤配方大全，卤味教学内容全面，口味正宗，过程详细，简单易学。
舌尖上的卤味学员遍布全国32个省、直辖市。
广大群众的推荐就是你最好的选择。
舌尖上的卤味，让你的生意更加津津有味
正宗舌尖上的卤味全套教程包括：
1、麻辣味 四川卤味；
2、五香味 红卤卤味；
3、鲜甜味 潮汕卤味；
4、咸鲜味 广东卤味；
5、酱香味 酱卤卤味；
6、28种凉拌菜大全。
五种口味卤水可以卤制肉类、禽类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类。
欢迎了解《舌尖上的卤味》
如果你是想学卤肉技术，准备开店、摆摊；
如果你是想了解行情，以后再做打算；
如果你是已经开店，准备改进口味、增加菜品；
添加师傅微信号
shaokaovip
（长按复制，打开微信，添加师傅微信）
关注舌尖上的卤味微信有啥好处呢？
1、了解最新全国其他学员开店情况作参考；
2、掌握最新优惠活动；
3、卤味问题，专业师傅微信解答；
4、及时掌握熟食生意动态。
舌尖卤味秘制卤荤菜：
酱香猪蹄、五香猪头肉、酱爆牛肉、香酥鸡、脆皮鸭、烤鸭、绝味鸭脖、武汉鸭脖、麻辣鸭头、香辣鸡翅、香卤甲鱼、五香卤小龙虾等等。
舌尖卤味精品凉拌菜：
香辣红油、鲜香肺片、泡椒凤爪、香卤千张、五香毛豆、香菜云丝、红油腐竹、小醋木耳、凉拌三丝、混拌海带、凉拌黄瓜、爽口凉菜等蔬菜类、豆制类、菌菇类三十多种凉拌菜品。
一、杭州王女士：口味改进，客户越来越多
杭州王银珠女士做卤菜已经有三个年头，因生意一直下滑，客人越来越少。2017年4月通过网络找到了《舌尖上的卤味》经过了解决定订购一套教学技术。2天就收到了教学资料，经过认真学习后。口味有了很大提升，完全超出了自己的预想。学成的第二天，就开始销售了，收到了客人一致好评，现在的老客户越来越多，生意也越来越好了，太感谢舌尖卤味了。
二、四川宋先生：生意起死回生，越做越好
四川学员宋甲兵2017年5月通过网络找到了《舌尖上的卤味》，决定订购一套教学技术。3天就收到了教学资料，认真学习后，口味有了很大提升，品种也增加了很多。生意越做越好。为了感谢《舌尖上的卤味》还录了感谢视频，内容：非常感谢，舌尖卤味师傅，提供的卤菜技术资料和U盘一对一视频讲解，让烧腊生意起死回生，再次向你们说声谢谢。
三、陕西刘秀玲：舌尖上的卤味店，上档次
陕西渭南刘秀玲女士在18年3月初订购了《舌尖上的卤味》视频教学资料，经过4天的认真学习，很快掌握了熟食卤菜的制作技巧。经过与舌尖上的卤味售后沟通协助下，2018年3月28日华县第一家《舌尖上的卤味》店正式开业。现在每天能保持1000元左右利润。特别感谢舌尖上的卤味。
添加师傅微信号
shaokaovip
（长按复制，打开微信，添加师傅微信）
正宗舌尖上的卤味全套教程包括：
1、麻辣味 四川卤味；
2、五香味 红卤卤味；
3、鲜甜味 潮汕卤味；
4、咸鲜味 广东卤味；
5、酱香味 酱卤卤味；
6、28种凉拌菜大全。
五种口味卤水可以卤制肉类、禽类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类。
正宗舌尖上的卤味培训内容包括：
1、香辛料识别、处理、核心配方比例
2、食材清洗处理，加工过程详解
3、高汤食材配方比例，制作方法及保存
4、食材卤制时间控制及注意事项
5、卤水制作、调味及卤料包配比
6、防止卤水发黑、变质及保存方法
添加师傅微信号
shaokaovip
（长按复制，打开微信，添加师傅微信）
正版舌尖上的卤味套装包含：U盘1只、书册配方1本、OTG手机转换器1只；适用于电脑、手机、智能电视机等多种智能设备反复播放、学习、放心使用。
同样是熟食生意，为什么差距那么大呢？
有的熟食店几个月就关门了，赔钱还浪费时间！
有的熟食店生意火爆，轻松开分店，买车买房。
正宗配方是核心。
很多人说：好的配方不好找，别人也不愿意教。即使学个稍微好点的动辄都要1~2万元。
现在有个机会
如何才能获得30年的卤味经验+30年熟食老卤秘制配方。立即添加师傅微信，获得
添加师傅微信号
shaokaovip
（长按复制，打开微信，添加师傅微信）
7天即可占领区域商圈
小区周边、菜市场、商业街/美食街、学校周边、繁华街区
前50名订购即送价值2万元技术：
1、最新版本小龙虾技术
2、最新版本卤菜叫卖录音两个版本
3、鸡系列大全：熏鸡、脆皮鸡、道口烧鸡、德州扒鸡、口水鸡等
4、鸭系列大全：周黑鸭、香酥鸭、盐水鸭、馋嘴鸭、武汉鸭脖、北京烤鸭、啤酒烤鸭等
5、夫妻肺片、红油凉粉、秘制红油
6、舌尖上的卤味LOGO品牌免费授权
添加师傅微信号
shaokaovip
（长按复制，打开微信，添加师傅微信）