凉拌猪头肉是消费者最爱也是销量最大的一道餐品，凉拌猪头肉就是将卤制好的猪头肉切成薄片，加上调料拌制而成。爽口解馋、老少皆宜。那熟食凉拌猪肉怎么做才更好吃更香呢？
熟食凉拌猪头肉需要的材料
食材：卤制好的猪头肉1斤
配料：油炸熟花生、黄瓜、炒熟香芝麻、香菜碎
调料：辣椒红油、花椒油、盐、味精、鸡精、醋1瓶盖、蒜碎、生姜粉、十三香等
熟食凉拌猪头肉的做法
1、将卤制好的熟食猪头肉切薄片，放入拌制盆中。
2、将熟花生拍碎、黄瓜拍碎切断一并放入拌盆中。
3、根据客人口味，加入适量辣椒红油、花椒油、盐味精、鸡精、醋1瓶盖、蒜碎、生姜粉、十三香等拌制均匀，装盒。
4、在装盒的熟食凉拌猪头肉上面撒上香菜碎和香芝麻即可。
让你食欲大增的熟食凉拌猪头肉就做好了。凉拌猪头肉的做法并不难，关键在于是否熟练掌握猪头肉的做法和猪头肉熟食配方