熟食猪头肉是我们经常吃的一道菜品，看着味美鲜亮的猪头肉就忍不住多卖点，这么好吃的熟食猪头肉的做法是怎么操作的呢？下面为大家详细介绍一下。
熟食猪头肉的做法主要分为卤猪头肉、酱猪头肉、熏猪头肉等。在猪头肉进行卤制之前必须要做猪头肉的处理才能卤制。
熟悉掌握猪头肉的处理方法与技巧后，将处理好的猪头肉放入卤水中，进行卤制而成的熟食猪头肉，称之为卤猪头肉。若将处理好的猪头肉放入酱卤水中，卤制而成的熟食猪头肉，则称为酱猪头肉。
最后将卤制好的熟食猪头肉再放入大锅中进行烟熏，经过熏制的熟食猪头肉统称为熏猪头肉。